长江日报大武汉客户端8月24日讯离地10厘米存放食品原料，食品加工生熟分开，每日留样做好记录……建筑工地食堂内的点滴细节守护着广大工人的就餐安全。近日，武汉经开区市场监督管理局与中国人民财产保险武汉市分公司（以下简称“人保公司”）一道走进中建八局柳岸春晓小区工友食堂，护航食品安全。

武汉经开区市场监督管理局执法人员正在查验证照。 记者刘克取 摄

为探索建立符合市场经济规律的新型食品安全保障体系，今年上半年，武汉经开区市场监管局同中国人民财产保险武汉市分公司签订食品安全责任保险，累计投保95万元，期限为一年，覆盖全区农村集体聚餐活动、各类中小学校及幼儿园食堂、建筑工地食堂、餐饮企业、食品生产加工企业等。

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当发生投保食品存在农药、兽药污染，或超量、超范围使用食品添加剂，投保食品导致食源性人畜共患病、传染病等六大类食品安全事故时，人保公司将启动保险程序，依照合同约定进行经济赔偿。

除了兜底赔偿，保险公司还要重点评估建筑工地食堂食品安全风险，将隐患消除在萌芽状态。“我们平均每月走访10到15个工地食堂，重点关注亮证经营、加工规范、清洗消毒等项目。”人保公司相关负责人表示，建筑工地食堂往往是食品安全“高风险区”，需要重点关注、及时预警。

人保公司相关负责人正在查看中建八局柳岸春晓小区工友食堂内食品留样情况。 记者刘克取 摄

“不仅要吃饱，更要吃得好！”中建八局柳岸春晓小区工友食堂自2022年8月开始经营，以自助自选的形式为300多名建筑工人供餐，因其安全、营养的餐食广受好评。武汉政牧集团项目物业经理张华贝表示，在市场监管部门和人保公司的指导和协助下，工友食堂紧抓食品安全管理，守护建筑工人“舌尖上的安全”，确保施工生产的顺利进行。

工友食堂后厨，工作人员正在洗菜。 记者刘克取 摄

早在2018年，经开区便投保食品安全责任保险，借助市场化协同力量建立食品安全事前服务体系。武汉经开区食药安办相关负责人表示，为食品安全投保通过市场运作、政府出资，强化食品安全保障，未来武汉经开区将持续强化监管，协力为食品安全保驾护航。

（长江日报记者刘克取 实习生欧江月 通讯员孟丽）

【编辑：丁翾】

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